乙醇在乙醇脱氢酶的催化下氧化脱氢生成乙醛,同时,NAD 被还原生成 NADH,NADH 在 1-mPMS 的作用下使 WST-8 显橙黄色,通过450 nm 下测定吸光值变化可测得乙醇含量。
货号 | ZC-S0900 |
规格 | 50管/48样 |
英文名称 | ethanol Assay Kit |
检测方法 |
可见分光光度法 |
检测波长段 | 450nm |
保存条件 | 2-8°C or -20°C |
需自备的仪器和用品 | 可见分光光度计、台式离心机、可调式移液器、 1mL 玻璃比色皿、研钵、冰、蒸馏水 |
有效期 | 3个月 |
酒是含酒精(乙醇) 饮料的统称, 乙醇是酒的主要成分, 是衡量酒质量的重要指标之一。我 国是世界上最早发明酿酒的国家, 也是酒类产品消费大国, 其消费量居世界之首。因此, 快 速、准确测定酒中乙醇含量,对于确保酒的质量和保护消费者的健康具有重大意义。
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