在酸性条件下果糖与间苯二酚反应,生成有色物质,在480nm下有特征吸收峰。
货号 | ZC-S0693 |
规格 | 50管/48样 |
英文名称 | Fructose Assay Kit |
检测方法 |
可见分光光度法 |
检测波长段 | 480nm |
保存条件 | 2-8°C or -20°C |
需自备的仪器和用品 | 可见分光光度计、水浴锅、可调式移液器、1mL玻璃比色皿、研钵、蒸馏水 |
有效期 | 3个月 |
果糖是一种最为常见的己酮糖,是葡萄糖的同分异构体,以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,能与葡萄糖结合生成蔗糖。果糖是最甜的单糖,广泛应用于食品、医药、保健品生产中。
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