可溶性果胶在酸性条件下水解生成半乳糖醛酸,后者在硫酸溶液中与咔唑进行缩合反应形成紫红色的化合物,生成物质在 530 nm 处有最大吸收峰。
货号 | ZC-S0943 |
规格 | 50管/24样 |
英文名称 | WSP Assay Kit |
检测方法 | 分光光度法 |
检测波长段 | 530nm |
保存条件 | 2-8°C or -20°C |
需自备的仪器和用品 | 可见分光光度计、台式低温离心机、水浴锅、1mL 玻璃比色皿、可调式移液枪、研钵/匀浆器、丙酮、浓硫酸、无水乙醇和蒸馏水 |
有效期 | 3个月 |
果胶(Pectin)是构成细胞初生壁和中胶层的主要成分,对细胞起着软化和黏合作用。果胶间以Ca2+桥及其他离子键、氢键、糖苷键、酯键和苯环偶联的方式交联,通过不同的抽提方法可以提取各种形式的果胶,如水溶性果胶(WSP)、离子结合型果胶(ISP)和共价结合果胶(CSP)。
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