UFGT 催化 UDPG 与槲皮素生成 UDP;UDP 在丙酮酸激酶与乳酸脱氢酶作用下,氧化NADH 为 NAD+ ,NAD+生成速度与 UDP 含量成正比,通过 340nm 吸光度下降速度反映 UFGT 活 性。
货号 | ZC-S0932 |
规格 | 50管/48样 |
英文名称 | UFGT Assay Kit |
检测方法 | 分光光度法 |
检测波长段 | 340nm |
保存条件 | 2-8°C or -20°C |
需自备的仪器和用品 | 紫外分光光度计、水浴锅、可调式移液器、1mL 石英比色皿、研钵、冰和蒸馏水 |
有效期 | 3个月 |
花色苷是一类易溶于极性溶剂的天然色素,属黄酮类化合物。花色苷广泛存在于植物的 根、茎、叶、花和果实中,使其呈现由红到紫等不同颜色,是植物主要的呈色物质。类黄酮糖基转移酶(UDP-glycose flavonoid glycosyltransferase, UFGT) 是花色苷合成过 程的最后一个酶, 可以把不稳定的花色素催化成花色苷, 在一定范围内, UFGT活性与花色 素苷的合成呈现正相关。
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