利用80%乙醇可以把样品中可溶性糖与淀粉分开,进一步采用酸水解法分解淀粉为葡萄糖,采用蒽酮比色法测定葡萄糖含量,即可计算淀粉含量。
货号 | ZC-S0780 |
规格 | 50管/48样 |
英文名称 | Starch content Assay Kit |
检测方法 | 可见分光光度法 |
保存条件 | 2-8°C or -20°C |
需自备的仪器和用品
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分析天平、分光光度计、台式离心机、可调式移液器、比色皿、无水乙醇、浓硫酸、蒸馏水、水浴锅 |
有效期 |
3个月
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淀粉是植物中糖的主要储存形式,其含量测定对于评价食品营养价值和调查植物体内糖代谢都有重要意义。
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